El otoño nos permite cambiar hábitos de vida y también relacionados con nuestra alimentación. Existe una variada y rica cantidad de alimentos propios de la estación que podemos incorporar a nuestra cesta de la compra y que nos ayudarán a cuidar nuestra salud en general y la relacionada con nuestra boca, en particular.
Os apunto diez propuestas para aprovechar durante estos meses:
1.- Granadas (y frutos rojos del bosque en general) que nos ayudarán a restaurar nuestros niveles de antioxidantes.
2.- Membrillo
Este fruto otoñal tiene altos niveles de potasio y fibra. Es un excelente digestivo capaz de combatir el ácido úrico. Protege la piel por su alto contenido en vitamina A y de los resfriados gracias a la vitamina C.
3.- Calabaza
Sí, es divertida cuando llega Halloween (¿habéis probado las tartas de calabaza?) pero, además, nos ayudará a mejorar nuestra visión nocturna, a combatir las arrugas y es un gran aliado de nuestro corazón.
4.- Setas
No pueden faltar, aunque no hay que abusar de ellas, sobre todo de noche porque son algo indigestas. Nos aportarán fibra, antioxidantes y ayudan a prevenir el cáncer o el colesterol. Además, contienen vitaminas del grupo B, ácido fólico, potasio, hierro y fósforo.
5.- Brócoli
Este vegetal es aconsejable contra la diabetes y además reduce el riesgo de ciertos tipos de cáncer, como el de próstata, vejiga o cáncer de mama.
6.- Frutos secos (nueces, castañas, avellanas…)
No conviene abusar de ellos y nos ayudará su efecto saciante. Son ricos en fibra y ácidos grasos como el omega 6. Nos aportan vitamina E y son excelentes para prevenir el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.
7.- Carne de caza (jabalí, codornices, perdices, venado…)
La carne de caza tiene menos grasa que las de otros tipos y su contenido en proteína suele ser más alto. Aporta vitamina A, calcio y fósforo aunque está contraindicada para quienes tienen problemas de ácido úrico.
8.- Pescados (sardinas, boquerones, besugo y pez espada)
Son alimentos que no aportarán proteínas, además de vitamina B3, B12 potasio y fósforo, además de los ‘famosos’ ácidos grasos omega 3.
9.- Manzana
Nos ayuda a combatir el colesterol y la diabetes, además de ayudar con los problemas intestinales o la acidez de estómago. Por cierto, tiene efectos sedantes si la tomamos antes de dormir.
10.- Uvas
Aunque se trata de un alimento rico en azúcar hay estudios que la señalan como capaz de disminuir el riesgo de caries, además de prevenir las enfermedades relacionadas con las encías. Además, refuerza nuestro sistema inmunológico.