Las caries son uno de los problemas dentales más frecuentes. La OMS estima que, a nivel mundial, en un 80-90% los escolares tienen caries.
La caries es una patología multifactorial producida por determinadas bacterias que viven en nuestra cavidad bucal, principalmente de la familia de streptococcus mutans. Éstas se asocian entre ellas, aprovechan los restos de comida que se quedan en nuestra boca y se comen esos restos. Como resultado de esa digestión segregan unos ácidos y ese ácido penetra en el esmalte de nuestro diente y lo va debilitando; comienza en un agujerito muy pequeño que va penetrando comiéndose los tejidos del dientes, principalmente, el esmalte, después la dentina hasta llegar al nervio del diente.
